メゾンカイザーのランチ、パン食べ放題ができる店舗は?東京、大阪

みなさんパンはソフト派ですか?ハード派ですか?私は菓子パンが大好きで、中学高校と運動部に所属していたので、弁当代わりにパン5つは当たり前。特にヤマザキのいちごスペシャルとまるごとソーセージが大好きで、毎日のように食べていました。

しかし、ソフトなパンって、そのふわふわさ感を出すために砂糖や油が多く使われています。保存料や香料など使っている場合もありますし、あまり健康によろしくなさそう。そこで今日は、高品質なこだわり原料を使用した、噂のハード系パン屋さん”メゾンカイザー”についてまとめました。

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メゾンカイザーってどんなパンやさん?

フランスのパン職人エリック・カイザーさんと、アンパンでおなじみの木村屋の社長の息子である木村さんが共同でオープンさせたお店。

なんと6歳からパンを作り始めたというカイザー氏は、パンの世界では知らない者はいないほどの有名人です。木村屋の木村さんも、カイザー氏から学ぶことを目的にフランスに発ち、なんと半年間無給・週休1日でパン作りを学び続けたそうです。そしてカイザー氏の信頼を勝ち取った木村さんが母国日本でのパン屋オープンの話を出したところ、カイザー氏が一緒にやろう!と言ったのがきっかけだったとか。

メゾンカイザーでは、フランスの伝統的なパン作りの手法にこだわっており、原料に関しては独自の製品をプロデュースするほど力を入れています。

まず、厳選した麦のみを使用した高級小麦粉、”メゾンカイザートラディショナル”。一般発酵バターの2倍も発酵させ、口溶けの良さを生む高品質の”MKファーメントバター”。そして、様々な菌が味や香りに深みを出してくれる液体天然酵母、”ルヴァンリキッド”。

全てはカイザー氏の、「美味しくて美しく、健康によいパンを」という願いを込めて作られたものたちです。


公式サイト http://www.maison-kayser.com/en/#home

人気のパンはどれ?

伝統的な手法を守りながらも、原料にこだわることでパンのクオリティを上げ続け、グルメな現代人も大満足の、独特の香ばしさと深みのある味わいを実現したメゾンカイザー。

中でも人気は、このクロワッサン!

去年1年間で直営店舗で売れたクロワッサンの数は、数得られるだけでも220万個を超えたとか。2009年、パリで最もおいしいクロワッサンに選ばれたほど、世界トップレベルの味わいです。

最高品質のオリジナルバターを何層にも重ねて表面パリパリ、中しっとりに焼上げたクロワッサンは1つ200円しますが、かなり大きめなので1つでわりとお腹いっぱいになりますし、特に焼きたてのバターの香りがたまらないです。

さらにもう一つ忘れてはならないのが、メゾンカイザーの代表作であるバゲットモンジュ。表面はバリバリしているのに中はもちもち。かみごたえがあって、噛めば噛むほど味わいが出る、シンプルだからこそ、原料の良さが伝わる味です。

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レストラン併設店舗では、ランチはパン食べ放題!!

レストランスペースが併設されている以下の店舗では、なんとランチタイムにパンの食べ放題を楽しむことができます!

東京

①メゾンカイザー丸の内店

千代田区丸ノ内1-4-1 丸ノ内永楽ビルディング iiyo1階
※地下鉄大手町駅B1出口徒歩1分
地図と詳細はこちら

②メゾンカイザー池袋サンシャイン

豊島区東池袋3-1-2 サンシャインシティアルバ1階
※東京メトロ有楽町線東池袋駅徒歩3分
地図と詳細はこちら

③メゾンカイザーカフェ虎ノ内ヒルズ店

港区虎ノ門1-23-3 虎ノ門ヒルズガーデンハウス2階
※メトロ銀座線徒歩5分
地図と詳細はこちら

こちらのメニューがパン食べ放題のつくプレートランチ(2017/5/31現在)。ステーキ、サラダ、スープから選べる仕組みになっていて、全てコーヒー又は紅茶付き。パンも食べ放題で、常時10種類は用意されているみたいです。

ちなみにこちらがステーキプレート。お肉も柔らかそう・・。

出典:食べログメゾンカイザーカフェ丸の内店

そしてサラダプレート。肉とポテトだとボリューミー過ぎる、パンをもっと食べたい!という方はこっちの方がいいかもしれませんね。

出典:食べログメゾンカイザーカフェ丸の内店

大阪

①メゾンカイザー近鉄あべのハスカルタワー館店

大阪市安倍野区安倍野筋1-1-43 あべのハスカル近鉄本店タワー館1階
※JR天王寺駅徒歩3分
地図と詳細はこちら

こちらの店舗では、ランチメニューは下の3種類から選べます。ただしサンドウィッチセットにはパン食べ放題が付いていないのでご注意を。

サラダランチセット 1000円

サンドウィッチランチセット 1000円

ステーキランチセット 1500円

出典:食べログメゾンカイザー 近鉄あべのハルカスタワー館店

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まとめ

健康志向で伝統的な、まさにフランスの味!ぜひお近くのメゾンカイザーを訪ねて思う存分パンを食べてください。ちなみに通販はこちら。現時点では、ふすま粉を利用した低糖質パンのセットのみが購入可能のよう。プレーン味とチーズ味の各3つセットで2,200円。通販ではパンの種類が少なく、コンフィチュールが中心のようですね。

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コメント

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